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Dois-je laver le bœuf haché ? Nombreux sont ceux qui se posent la question suivante en cuisine : faut-il rincer le bœuf haché avant ou après la cuisson ? Examinons les avantages et les inconvénients de cette méthode ! Les partisans du rinçage de la viande hachée Certains cuisiniers amateurs pensent que rincer le bœuf haché permet d’en … Lire la suite