Qu’est-ce que la veine de la crevette, au juste ?… Voir plus

 Faut-il toujours l’enlever ?

Pas forcément.

Sur les petites crevettes, beaucoup de gens ne prennent même pas le temps de la retirer.

Mais sur les grosses crevettes ou les gambas, il est souvent recommandé de l’enlever pour une meilleure texture et un goût plus propre.