Salade composée saumon et avocat

Laver et essorer la salade verte, puis la disposer dans un grand saladier.

Couper les avocats en deux, retirer le noyau, puis les détailler en dés. Arroser immédiatement avec un peu de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.

Couper le concombre en rondelles ou en dés, puis couper les tomates cerises en deux.

Ajouter les légumes préparés dans le saladier avec la salade.

Incorporer les morceaux de saumon délicatement.

Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron restant, la moutarde, le sel et le poivre.

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas écraser les avocats.

Parsemer de graines de sésame et d’échalote émincée avant de servir.

Prep Time: 15 min | Cooking Time: 0 min | Total Time: 15 min

Kcal: 320 kcal | Servings: 2 personnes