Dessert Chocolat Express Sans Four

Ingrédients :

50 g de beurre

200 g de chocolat noir pâtissier

200 ml de crème liquide entière

2 cuillères à soupe de sucre (facultatif, selon le goût)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

4 biscuits secs (type petits-beurre), émiettés

Copeaux de chocolat ou fruits frais (pour la décoration, facultatif)

Directions :

Cassez le chocolat noir en petits morceaux et placez-les dans un bol résistant à la chaleur.

Dans une petite casserole, versez la crème liquide et faites-la chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir légèrement. Ne la laissez pas bouillir.

Retirez la casserole du feu et versez immédiatement la crème chaude sur le chocolat. Laissez reposer 1 à 2 minutes afin que le chocolat fonde.

Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.