Flan léger maison (sans pâte)

Si vous utilisez du caramel, verser une fine couche au fond des ramequins.

Répartir le mélange de flan dans des ramequins individuels ou dans un grand moule.

Placer les ramequins dans un plat allant au four et ajouter de l’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des ramequins (bain-marie).

Enfourner et cuire environ 35 à 40 minutes pour des ramequins individuels (ou 50 minutes pour un grand moule) jusqu’à ce que le flan soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre.

Sortir les ramequins du bain-marie et laisser refroidir à température ambiante.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le flan se raffermisse.

Démouler délicatement avant de servir.

Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 40 minutes | Total Time: 50 minutes

Servings: 4 personnes