Procédure:
- Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes hachées et les pommes coupées en dés.
- Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf puis ajoutez-le au mélange d’avoine, d’amandes et de pommes. Mélangez bien.
- Ajoutez les canneberges au mélange et mélangez délicatement.
- Versez l’huile de coco fondue et le miel sur le mélange et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et égalisez-la avec une cuillère.
- Cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le découper en portions et de le servir.
Avantages sociaux
