Ragoût de saucisses aux légumes fondants
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 carottes
2 courgettes
2 poivrons
4 saucisses (type Toulouse ou de votre choix)
2 pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
400 ml de bouillon de légumes ou de volaille
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Sel et poivre
Herbes de Provence ou thym (optionnel)
Directions :
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