La confiture de cerises est un classique indémodable du petit-déjeuner et du goûter, appréciée pour sa saveur sucrée et sa polyvalence. Cependant, nombreuses sont les personnes qui recherchent des alternatives plus saines, sans sucre raffiné.
Heureusement, il est possible de réaliser une délicieuse confiture de cerises sans sucre en tirant parti de la douceur naturelle du fruit et en utilisant quelques astuces simples. Voyons comment.
Ingrédients
- 500 g de cerises fraîches : assurez-vous qu’elles soient mûres et sucrées.
- 1 pomme : La pectine naturelle contenue dans la pomme contribuera à épaissir la confiture.
- Le jus d’un demi-citron : En plus d’apporter une note de fraîcheur, le citron agit comme un conservateur naturel.
- Édulcorant naturel (facultatif) : Si vous préférez une confiture plus sucrée, vous pouvez ajouter un peu de stévia, d’érythritol ou de sirop d’agave.
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