Crémeux et facile à préparer
Charlotte de la passion
Ingrédients
Pour la crème de la passion
300 g de fromage à la crème
1 boîte de lait concentré
1 ⁄2 tasse de lait évaporé ou lait normal
3 ⁄4 tasse de concentré ou de pulpe de passion naturelle, avec ou sans graines
1 sachet de gelée sans goût, 7 g (facultatif pour la rendre plus ferme)
3 cuillères à soupe d’eau froide, seulement si vous utilisez de la gelée
Pour les couches
250 g de galletas redondas tipo María o de mantequilla
1 ⁄4 tasse de lait pour humidifier légèrement les biscuits, facultatif
Pour la ganache chocolat au lait
250 g de chocolat au lait haché
120 ml de crème de lait ou de crème de crème
1 cuillère à café de beurre, facultatif pour plus de brillance
Pour décorer
LA SUITE AU PAGE SUIVANTE
