Avec le temps, l’inflammation interne et l’augmentation de la production d’insuline peuvent entraîner une prolifération cellulaire excessive et rapide.
Les cellules cancéreuses se nourrissent de sucre, c’est donc une raison de plus pour arrêter d’en consommer.
COMBIEN DE SUCRE VOTRE CORPS A-T-IL BESOIN ?
Le cancer est considéré comme une épidémie mondiale. Une étude suisse sur l’incidence mondiale du cancer a identifié la consommation excessive de sucre dans les pays industrialisés comme l’une des principales causes. On estime qu’aux États-Unis seulement, 30 à 40 % des dépenses de santé sont consacrées au traitement des maladies liées au sucre.
Une étude de 2014 publiée dans The Journal of Clinical Investigation a été la première à étudier comment les cellules tumorales malignes et bénignes réagissent à des niveaux de glucose élevés.
Toutes les cellules utilisent le glucose comme carburant. Les scientifiques ont découvert que les cellules cancéreuses (malignes et bénignes) consomment non seulement du sucre, mais qu’un excès de sucre perturbe également l’expression cellulaire normale et entraîne une activation accrue des voies de signalisation oncogéniques canoniques (développement tumoral). Ceci est dû aux réponses métaboliques complexes des cellules au sucre.
Un fait intéressant et encourageant est que les cellules retrouvent leurs fonctions normales au fil du temps lorsque nous limitons notre consommation de sucre.
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